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孟川听到这位战士的话，立刻走了过去，接过战士手里的剔骨尖刀，“来，咱们把牛肉挂到架子上，我教你怎么切，咋说咱也当了一年多的炊事兵，要是切个牛肉都不会，传出去让人笑话。”
上等兵连忙低下了头，“是，是。”
孟川没有先直接切，而是指了指牛肉上的这些纹路，你看到这些纹路了么，上等兵立刻抬起头仔细看了看，的确是能看清楚肉的纹理，孟川问道：“你说我该怎么下刀切呢？”
战士想了一下，“是顺着纹理切么？”
孟川把刀递给战士，“来，你试试顺着纹理切。”
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