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一米二左右直径的大铁锅里，只放一张大饼，这张饼的直径，少说也有一米，把整个大锅几乎全覆盖了。
面中放了发酵剂，发酵之后，大饼的厚度在六厘米左右，大饼上已经烙出了黄咯喳。
这位勤劳的老太婆，大半辈子围着锅台转，手艺绝对赛过都市里的一级面师，不，就是特级面师，也没有她这等功夫！
只见这位60多岁的老太婆，双手操着一把像行军铲一样大小的锅铲，长长的铲把，是一种深红色油亮亮的木头做的，上面有天然的水波花纹，一看便知是稀有红木。
这种红木，质地坚硬，分量很重，五尺长、鸡蛋粗的一根锅铲把，就有二十来斤！
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